เมื่อ Thai PBS จัดงานแถลงข่าวอัพเดตผังรายการใหม่ จึงมองหาจัดเลี้ยงค็อกเทล เพื่อต้อนรับสื่อมวลชนและแขกที่มาร่วมงาน และต้องการนำเสนออาหารค็อกเทลไทย เพื่อให้สอดคล้องไปกับหนึ่งในรายการใหม่ล่าสุดของไทยพีบีเอส นั่นคือ ละครเรื่อง “ปลายจวัก” ละครที่นำเสนอวัฒนธรรมอาหารไทยที่มีอัตลักษณ์อันวิจิตร สะท้อนวิถีชีวิตในยุคสมัยตามประวัติศาสตร์ ดังนั้น อาหารค็อกเทลในงานครั้งนี้ ดี เคเทอริ่ง จึงเลือกเมนูอาหารไทยโบราณที่ปรากฎในละคร มานำเสนอในรูปแบบค็อกเทล ให้แขกได้ลองลิ้มชิมรสอาหารไทยโบราณขนานแท้

อาหารค็อกเทลไทยที่เลือกมา ได้แก่ ล่าเตียง ขนมจีบนก สะเต๊ะลือ แตงโมปลาแห้ง ทุกเมนูใช้วัตถุดิบและปรุงแบบไทยโบราณขนานแท้ เราใส่ใจรายละเอียดไปถึงการนำเสนอ เช่น สะเต๊ะลือ ที่แต่โบราณจะนำทางมะพร้าวมาทำเป็นไม้เสียบ โดยทำที่จับให้ดูคล้ายคันธนู และเพื่อให้ผู้ร่วมงานได้เข้าใจที่มาที่ไปของเมนูมากขึ้น เรายังมีรายละเอียดของอาหารไว้ให้อ่านกัน และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือ เมื่อเป็นงานแถลงข่าวของไทยพีบีเอส ลูกค้าคนสำคัญที่ดี เคเทอริ่ง มีโอกาสได้ดูแลจัดเลี้ยงให้หลายครั้ง ทำให้จดจำรายละเอียดของแบรนด์ได้อย่างดี จึงนำดีเทลเล็กๆ อย่างโทนสีส้มของแบรนด์ หรือการเลือกดอกไม้ Bird of paradise ซึ่งเป็นโลโก้ของ Thai PBS มาตกแต่งไลน์ค็อกเทลอีกด้วย